林檎と葡萄のタルト

妻が美味しいタルトを作ってくれました。タルトに使っているカスタードクリームは、僕が勤めている会社の料理部で学んだ作り方でやってみたとのこと。

僕が生のりんごを食べられないので(アレルギーっぽい)、加熱してくれました。ぶどうがシャキシャキしているので、食感が重ならなくてよかったんじゃないかなと思う。

我が家のラーメン

我が家はめったにラーメンを食べません。鶏ガラがスーパーでなかなか売っていないから。

鶏ガラが手に入るとラーメンを食べます。鶏ガラで取ったベースと少しの塩味なので、味付けは各々、好みのスープにします。

外で食べるよりも美味しいし、手間かかる分、特別感があります。